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        东营的刀鱼,济南的九转大肠……值得一吃山东特色美食是?

        发布日期:2017-12-12  来源:天气网   浏览次数:21489

        此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,口味甜、酸、苦、辣、咸兼有,烧成后再撒上芫荽(香菜)末,增添了清香之味,盛入盘中红润透亮,肥而不腻。

        山东食品网讯

          济南九转大肠

          此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,口味甜、酸、苦、辣、咸兼有,烧成后再撒上芫荽(香菜)末,增添了清香之味,盛入盘中红润透亮,肥而不腻。

          青岛流亭猪蹄


          “流亭?#35789;?#29260;猪蹄”起源于1881年的?#35789;?#39277;庄,是岛城?#29486;?#21495;的地方特色名吃,至今已有120余年的历史。?#35789;?#29482;蹄外表红润、肉汁香浓、口?#20852;?#23273;、骨肉分离,具有色正、味美、不粘手,软而不散、香而不腻等特点,给客人留下了“天下猪蹄,惟有?#35789;ⅰ?#30340;美誉。

          淄博博山豆腐箱


          博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜,其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎,也因各家口味不同,而形成了各类不同的豆腐箱。豆腐箱可以制作成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱?#35748;?#21015;,外型美观,色泽金黄。

          枣庄辣子鸡


          枣庄辣子鸡,是枣庄当地名吃之一,是当地人酒席中必不可少的一道菜,在酒席中一般最后一道菜上辣子鸡,所以来枣庄吃饭,看到

          枣庄辣子鸡上来了,就?#24471;?#33756;已经上齐了。

          枣庄辣子鸡色艳味重,嫩鸡肉加大量新?#19990;?#26898;、?#20174;汀?#31859;醋爆炒,具有香辣可口、色香味俱全的独特风味。

          东营黄河刀鱼


          黄河刀鱼性甘平,有健脾、益胃、益气养血之功效,是上佳补品,食用方法多种多样,可烹?#28903;?#21487;煎可炒可氽丸?#21360;?#39321;煎黄河刀鱼采用鲁菜传统烹调技法,慢火煎制而成,味?#32769;?#32654;无比,食后终生难忘,称得上人间珍?#30465;?

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